- Minze kann viel mehr als nur Tee
Unser Genusskolumnist pflanzt auf seinem Balkon auch immer reichlich Minze an. Verwendet hat er sie bislang fast ausschließlich für die Teezubereitung. Doch das wird sich jetzt ändern.
Autoreninfo
Rainer Balcerowiak ist Journalist und Autor und wohnt in Berlin. Im Februar 2017 erschien von ihm „Die Heuchelei von der Reform: Wie die Politik Meinungen macht, desinformiert und falsche Hoffnungen weckt“ (edition berolina). Er betreibt den Blog „Genuss ist Notwehr“.
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Es geht alles seinen gewohnten Gang. Wie immer in dieser Jahreszeit, entwickelt sich mein Balkon allmählich zu einer sattgrünen Oase. Beim Wettstreit zahlreicher Nachbarn um die virtuelle Krone für die schönste und bunteste Balkongestaltung kann und will ich zwar nicht mithalten. Dafür habe ich aber mit Sicherheit die nahrhafteste und genussreichste Bepflanzung weit und breit, denn hier kommen ausschließlich für den Verzehr vorgesehenen Gewächse zum Einsatz.
Nach den ersten Pflanzungen hatte ich noch ein paar Nachtfrostschäden zu verkraften, aber die sind inzwischen durch Nachpflanzungen ausgebügelt. Alles scheint gut zu wachsen. Tomaten und Gurken haben bereits erste Blüten, Chilis und Snack-Paprika sind noch etwas verhalten, aber dafür sprießt das Zwiebelgrün in rasantem Tempo, und auch die diversen Kräuter entwickeln sich prächtig.
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